◇ノロウイルスに対する安全対策について◇

当店では厚岸漁業協同組合卸売市場に上場され48時間殺菌処理した牡蠣貝を仕入れています。その牡蠣を自社水槽に設置した「海水電気分解殺菌装置」にて生成された次亜塩素 を適正濃度で含む海水にてさらに24時間以上滅菌処理を行っております。

【北海道ぎょれん・かき安心情報】

コチラのサイトから貝毒・ノロウイルスの検査結果を確認できます。